Chef Juliana Almeida visita Império do Ceviche e se encanta com a explosão de sabores peruanos em Maceió

Se tem uma coisa que me move, além da paixão pela cozinha, é descobrir lugares com alma. E foi exatamente isso que encontrei ao visitar o Império do Ceviche, em pleno coração da Ponta Verde, aqui mesmo em Maceió. Um espaço que mistura cores, sabores e afeto em cada detalhe. E quer saber? Já virou um dos meus cantinhos favoritos na cidade.

Assim que cheguei, fui recebida por uma ambientação vibrante. Tecidos típicos do Peru, tramas, arte e objetos que conversam com a nossa cultura alagoana formam uma decoração única — é como entrar num pedacinho de Lima sem sair do nosso estado. A trilha sonora ao vivo, com voz e violão, dá aquele clima acolhedor que faz a gente querer sentar, respirar fundo e aproveitar o momento.

À frente da casa está Paulete Bugarin, uma alagoana de energia contagiante que comanda o restaurante com maestria. Com apenas oito meses de portas abertas, o Império do Ceviche já é um sucesso absoluto. E não é por acaso: tudo ali é feito com paixão e originalidade.

Vamos ao que interessa? A comida! Comecei com a Causa Limena, ou só "Causa", como é carinhosamente chamada. Uma entradinha típica peruana, colorida e deliciosa, que conquista de cara. O ceviche, claro, é a estrela da casa — fresco, marcante e com aquele toque de autenticidade que só quem entende da tradição sabe fazer.

E não posso deixar de mencionar a cerveja peruana Cusqueña, que harmoniza perfeitamente com os pratos. O cardápio é diverso, com preços justos e um atendimento feito por uma equipe de nativos escolhida a dedo — um verdadeiro presente para quem aprecia a boa gastronomia.

Mais do que uma refeição, o Império do Ceviche é uma experiência sensorial. Um lugar onde a cultura peruana ganha espaço em solo alagoano com respeito, arte e muito sabor.

Se você ainda não conhece, anota a dica da chef aqui:
Avenida Dr. José Sampaio Luz | Ponta Verde
De terça a domingo | ⏰ Das 12h às 23h
Reservas via WhatsApp
@imperiodocevichemaceio

Agora é com você: se permita viver essa viagem gastronômica sem sair de Maceió!